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Glossar: Kaffee

Kaffee

Kaffee

Das Wort Kaffee entstammt dem Arabischen und bedeutet so viel wie „anregendes Getränk“.
Ein sinnvoller Name, vor allem wenn man bedenkt, dass der Kaffee in seinen Anfangszeiten in Europa hauptsächlich als Wachmacher genutzt wurde. Von dem berühmten französischen Schriftsteller Honore de Balzac etwa wird berichtet, er habe täglich über ein Dutzend Tassen zu sich genommen, um sein enormes Arbeitspensum zu bewältigen. Heute ist Kaffee natürlich weit davon entfernt, nur Wachmacher zu sein - er ist vielmehr DAS Genussmittel schlechthin und ein Zeichen von echtem Savoir Vivre!

Großen Anteil an dieser Entwicklung haben insbesondere die sog. Barristas, also jene Mitarbeiter in den Cafés und Bars, die ausschließlich für die Zubereitung und Verfeinerung des Kaffees zuständig sind. Dank ihres Erfindungsreichtums in puncto Röstung und Aufbereitung können wir heute so herrliche Getränke wie Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato, Caffe Shakerato, Café Frappé, Eiskaffe, Milchkaffee und Melange genießen. Was diese Kaffeevariationen auszeichnet, ist allerdings nicht nur ihr fantastischer Geschmack, sondern auch ihr faszinierender Look. Dieser findet seit geraumer Zeit immer mehr Fans und gestattet herrliche Motive für Glasbilder, Kunstdrucke und viele andere Accessoires!

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